我有一个高中同学，178cm，拍着自己凸起的大肚子说：想当年，我可是108斤的豆芽菜啊，现在都快170斤了。唉，从结婚开始，馒头一样就发起来了。从元旦开始，不知道有多少饭局，一个接一个，这肚子还得涨，真愁人。
同学问我：大营养师，我晚上少吃点，是不是就能瘦下去？我说：按你现在这种吃法，哪怕少吃几口，恐怕也难变瘦。——这样吧，我陪你晚上出门跑3千米，怎样？他连连摆手：别，别，我现在可跑不动了。
看看他的双下巴，就知道他属于那种肌肉萎缩脂肪过多的类型，这种人如不改变生活方式，只能不断地向青蛙体形方向发展。
两大定律：
如果还相信能量守恒定律，就知道怎样才能避免脂肪堆积：无非是减少能量摄入，增加能量消耗。减少能量摄入，就是在美食桌上挑油少纤维多的食物吃，再有利用食物之间营养素的搭配，营养素之间的相互协同作用，抑制脂肪的吸收，分解食物的脂肪，排除多余脂肪；增加能量消耗，就是在吃饭之后增加运动，把多余的能量“燃烧”掉。无论使用什么神奇的减肥方法，如果不能做到这两点，最后的结果都是胖回来。
很多同学和朋友羡慕我，因为我在同龄人当中食量可算相当不少，又是产后而腰围却一直保持1尺8的水平。其实并没有什么秘诀，只不过遵守以上两项定律而已。具体来说，就是以下四条原则：
第一、吃东西的时候，尽量把筷子伸向能量低纤维多的食物。比如蔬菜，蘑菇，木耳，海藻，水果，放油少的水产品和豆腐之类。如果吃鱼肉类，尽量吃带骨头和刺多的部分，
因为啃骨头、挑刺的速度较慢，无形中吃到的肉就少了，而且能够更细致地体会食物的美味，还显得胃口很好，吃得很投入。
第二、肉类基本都放在中午吃，而且搭配大量的新鲜蔬菜。晚餐若有饭局，那么我也是有选择性的吃东西，肉类只选择少量的鱼类，多吃蔬菜和菌藻类，不喝甜饮料，包括果汁，因为饭店的鲜榨果汁通常都有造假，添加了用砂糖调兑的糖昔，有的还会添加果味粉，我只选择白开水，大麦茶等。三餐外，除水果和酸奶，几颗坚果外，不吃任何零食。
